La domanda sul vino del giorno
Come si chiama il tipo di vino Prädikat prodotto in Germania e Austria, le cui uve devono essere raccolte in condizioni ambientali ben definite?
La tua risposta:
Spiacente, questa non è la risposta esatta!
La risposta esatta è: Vino ghiacciato
Eccellente risposta esatta!
Vino ghiacciato
Denominazione per un tipo speciale di vino prodotto da uve congelate. Ci deve essere stato un "vino di ghiaccio" già nell'antichità, perché il poeta romano Marziale (40-102) riferisce di vignaioli che portavano uva affamata dal gelo in novembre. Sempre nel I secolo, lo studioso Plinio il Vecchio (23-79) descrisse di certi vitigni: "Non si raccolgono finché non si è congelato". Questo suggerisce una produzione abbastanza deliberata e non solo accidentale di vino di ghiaccio. Più tardi, tuttavia, questo metodo di raccolta e vinificazione sembra essere stato dimenticato. Presumibilmente, la produzione di vino di ghiaccio fu poi riscoperta in...
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