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Cosa si intende per miscela bordolese della Rive gauche

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Perché i nomi biblici sono usati per i sovradimensionamenti delle bottiglie

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Titolazione

Conosciuto anche come volumetria, un metodo di analisi quantitativa in chimica per la determinazione quantitativa di sostanze in una soluzione. Il nome deriva dal termine latino-francese "titre" per "finezza". Esistono varie tecniche di titolazione. Nel caso del vino, la titolazione acido-base è usata per determinare la quantità totale di acidi titolabili. Si intende la somma degli acidi liberi presenti ad eccezione dell'acido...

La domanda sul vino del giorno

Quali sono i tre vitigni Müller-Thurgau, Dornfelder e Morio-Muskat?

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Crossroads

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Cuvée de Prestige

I migliori champagne da Bollinger a Moët et Chandon e Veuve Clicquot

Zona del vigneto

Dalla denominazione al clima, da Gewann e Lage a Riede, Terroir e zona viticola

Riesling

Sinonimi, storia, antenati, discendenti, proprietà, paesi e zone di coltivazione

Volumi di produzione del vino

Volumi di produzione (ettolitri) e superfici vitate (ettari) di tutti i circa 100 paesi viticoli

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Cura del vigneto

oltre 70 tecniche, dall'abbassamento alla concimazione, dalla defogliazione al top dressing

Paesi produttori di vino

oltre 100 paesi in Africa, Asia, Europa, Nord America, Sud America e Oceania

Sistema di qualità

Piramide della qualità UE con vino, vino locale e vino di qualità di tutti i paesi membri

Critico del vino

oltre 70 degustatori da Eric Asimov a Marcus Hofschuster e Robert Parker a Franco Ziliani

Dimensioni dell'area

Circa 25 misure da acri a ettari, gioghi, acri e stremma a quarti

vini più vecchi

Mezzelune longeve con 90, 140, 186, 237, 326 e 421 anni e ancora commestibili

Citazioni

75 persone famose da Aristotele a Goethe e Napoleone a Zuckmayer

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