A la carte

La rivista "A la Carte - Magazin für Trink- und Esskultur" esiste con edizioni specifiche per paese in Francia, Germania e Austria, dove i singoli paesi operano in gran parte indipendentemente (tuttavia, ci sono anche guide speciali su città, regioni o hotel sotto il nome "A la Carte"). Gli editori dell'edizione austriaca sono Hans Schmid e Christian Grünwald, il caporedattore è Christian Grünwald, e il collaboratore permanente per la sezione del vino, per esempio, è Michael Prónay. In esso, i migliori ristoranti sono stati valutati da una a cinque stelle dal 1991, così come per mezzo di un sistema di 100 punti. Le stelle illustrano la valutazione complessiva, i punti forniscono informazioni sulla performance esatta di un ristorante. Si presta attenzione alla linea di cucina (da una a cinque corone), al servizio, all'offerta di vino (da una a tre bottiglie) e all'ambiente. Ulteriori valutazioni sono date per i digestivi di particolare qualità (bicchierino). Inoltre, ogni anno viene pubblicata una sezione sui migliori viticoltori e distillerie. I vini e i distillati sono degustati alla cieca e classificati secondo il sistema internazionale dei 100 punti. Vedi anche sotto la guida dei vini e la lista dei vini.

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Benvenuto/a!

A la carte

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER:

Benvenuto/a!

Nota per favore:

A la carte

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER: