Il marchio francese "Agriculture Biologique" garantisce l'assenza di prodotti chimici di sintesi o di OGM ( organismi geneticamente modificati) nell'agricoltura biologica (Francia o Europa). In cantina vengono utilizzati solo prodotti enologici biologici certificati. Ciò corrisponde almeno alle norme del regolamento UE per i vigneti e le cantine per quanto riguarda la produzione di vino biologico. Oltre a questi regolamenti, alcuni prodotti e attività sono regolamentati da disciplinari nazionali come TCE, Terra Vitis e Vignerons Engagés. Vedi anche la voce viticoltura biologica.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)