Termine inglese (anche Wine Food Matching) per l'argomento "Quale vino va con quale cibo"; vedere in dettaglio sotto Wine with Food e Cooking Wine. Il Wine Food Pairing non deve essere confuso con il Foodpairing (quali cibi vanno bene insieme o si armonizzano a causa di aromi comuni).
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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien