Abrusco

Il vitigno rosso è originario dell'Italia; il nome significa "vite selvatica". I sinonimi sono Abrostalo, Abrostine, Abrostine Nero, Abrostino, Abrostolo, Abrostolo Forte, Abrusco Nero, Abrusco Nero di Toscana, Abrusio, Color, Colorino, Lambrusco e Raverusto.Nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o similitudini morfologiche, non deve essere confuso con le varietà Colorino del Valdarno (Raverusto) o Muscat Rouge de Madère. Questo vitigno a media maturazione produce un vino rosso ricco di colore e tannini, adatto anche come teinturier (vino di copertura). Viene coltivato su 413 ettari in Toscana, dove è ammesso nel vino Montecarlo DOC. C'è un piccolo stand di 1,5 ettari in Australia. Nel 2016, un totale di 215 ettari di vigne è stato segnalato (statistiche Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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