Descrizione generale (anche aperta) nel contesto di un indirizzo di vino per un vino facilmente bevibile con non troppo acido e tannino. Per esempio, si usa per descrivere un vino giovane che, nonostante la sua giovinezza, è già piacevole da bere e lo diventerà ancora di più con l'età. Un attributo opposto è chiuso. Vedi invecchiamento, invecchiamento in bottiglia e durata di conservazione per informazioni sul processo di invecchiamento di un vino, e maturità di consumo per informazioni sul momento migliore per gustare un vino.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien