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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,382 voci dettagliate.

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Acidi inorganici

Gruppo di acidi che (ad eccezione dell'acido carbonico) non contengono carbonio, a differenza degli acidi organici (con il sottogruppo degli acidi carbossilici). Questi sono, ad esempio, l'acido nitrico e l'acido cloridrico; quelli contenuti nel vino sono l'acido carbonico e, di norma, l'acido solforoso. Una percentuale di acido solforico significa un grave difetto del vino.

Cosa dicono di noi i nostri membri

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,382 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,716 Pronunce · 202,680 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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