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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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Acidi titolabili

Vedere alla voce titolazione.

Titolazione

Conosciuto anche come volumetria, un metodo di analisi quantitativa in chimica per la determinazione quantitativa di sostanze in una soluzione. Il nome deriva dal termine latino-francese "titre" per "finezza". Esistono varie tecniche di titolazione. Nel caso del vino, la titolazione acido-base è usata per determinare la quantità totale di acidi titolabili. Si intende la somma degli acidi liberi presenti ad eccezione dell'acido carbonico. Il fatto che una soluzione acida e una soluzione basica si neutralizzano completamente a un certo rapporto è...
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Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 23 giugno 2021 at 22:18.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,661 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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