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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,382 voci dettagliate.

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Acido acetico

Sinonimo di acido acetico (acido etanoico, acido acetico glaciale); vedi qui.

Acido acetico

Il liquido incolore (anche acido acetico, acido etanoico, acido acetico glaciale, acido etanoico) è uno dei composti organici più comuni negli alimenti. Sotto forma di aceto, è stato il primo di tutti gli acidi ad essere scoperto ed era già ben noto agli egiziani, ai babilonesi e ai cinesi nei tempi antichi. L'acido acetico non diluito è altamente corrosivo per la pelle. È relativamente facile da riconoscere per il caratteristico odore di aceto, che è particolarmente evidente quando è diluito. Il gusto è ancora distintamente acido anche dopo un'ampia diluizione. È l'flüchtige Säurenacido...
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Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 23 gennaio 2023 at 10:30.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,382 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,716 Pronunce · 202,680 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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