Vedere sotto spruzzato.
In Austria, un termine definito dalla legge sul vino (dialettalmente "G'spritzter" o spritzer) per la miscela di almeno il 50% di vino secco con un massimo del 50% di soda o acqua minerale e almeno il 4,5% di alcol in volume. Un "Sommer-Gespritzter" (non definito nella legislazione vinicola) contiene molto più della metà di soda o acqua minerale (di solito una parte di vino e tre di acqua). Sono da preferire le varietà di uva con un'accentuazione acida.
Le varietà di vino bianco come Pinot bianco,Pinot grigio, Grüner Veltliner, Welschriesling e Gemischter Satz sono popolari, così come le varietà di vino rosso come Blaufränkisch e Zweigelt. Circa un quinto della produzione vinicola...
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen