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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Acido tannico

Vedere sotto tannini.

Tannini

Nome di un gruppo di sostanze chimiche presenti in foglie, legno, corteccia, frutti e radici di molte piante. La pelle animale conciata diventa pelle grazie alle sostanze concianti, da cui deriva il termine "concia". I tannini appartengono al gruppo dei polifenoli o composti fenolici, come la catechina, gli ellagtannini (acido ellagico) e i gallotannini (acido gallico). Nel vino, queste...
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Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 30 giugno 2021 at 02:19.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,030 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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