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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,597 voci dettagliate.

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Acido totale

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La somma di tutti gli acidi nel vino, cioè tutti gli acidi volatili e non volatili. Questi sono indicati con il termine collettivo "acido tartarico" in g/l, anche se l'effettivo acido tartarico ne è solo una parte. La quantità è compresa tra 4 e 12 g/l, e di solito è circa 4-9 g/l per il vino bianco e circa 4-6 g/l per il vino rosso. Si determina per titolazione. All'estero, il calcolo è fatto in modo diverso rispetto all'area UE, quindi i valori non possono essere confrontati 1:1. L'acidità è un criterio importante per la valutazione del vino. Una lista completa di tutti gli ingredienti del vino può essere trovata sotto le parole chiave sostanze aromatiche ed estratto totale.

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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,597 Parole chiave · 47,099 Sinomini · 5,318 Traduzioni · 31,930 Pronunce · 226,429 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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16.08.25 Löschenhofweg 70, 47829 Krefeld, Deutschland Degustazione di Vini all'Aperto in Spiaggia | Sab, 16 Ago '25 Incluso: 6 vini di circa 0,1l ciascuno + bicchiere da vino originale "Bar 05" in omaggio (SCHOTT ZWIESEL), Crostini Inizio: 18:00 | Durata: circa 3 – 4 ore | Prezzo per partecipante 38.- Euro Luogo: Bar05 / Beachclub Krefeld in Löschenhofweg 70 a 47829 Kr

27.06.25 Westring 33, 44787 Bochum, Deutschland Vino Spumante Tour attraverso il mondo dei vini spumanti.

31.07.25 - 03.08.25 Burgpl., 40213 Düsseldorf, Deutschland Il WEINsommer invita a provare, scoprire e gustare in allegra compagnia. Qui hai l'opportunità di trovare i tuoi vini preferiti e conoscere personalmente le persone dietro di essi – i produttori appassionati.

16.06.25 - 21.06.25 Engelbertstraße 43, 50674 Köln, Germany 2 ANNI DI SANTO GRAAL WO DIE MÄNADEN TANZEN

26.06.25 Gereonskloster 8, 50670 Köln, Deutschland Weintour Masterclass a Colonia 2025 Masterclass esclusive

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