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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,121 voci dettagliate.
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Acqua

Informazioni su "Acqua" nella rivista wein.plus

Il vino è composto dal 70 al 90% di acqua pura. La seconda parte è costituita dall'etanolo (il tipo di alcol con la percentuale maggiore), che a sua volta contiene prevalentemente acqua, con un contenuto alcolico compreso tra il 7 e il 15% in volume, a seconda del tipo di vino; per i vini speciali fino al 20% in volume e oltre. Le altre sostanze presenti nel vino formano l'estratto totale. L'acqua presente nel terreno deriva dalla quantità di precipitazioni e da eventuali irrigazioni artificiali. L'acqua nella giusta quantità è un prerequisito importante per la crescita della vite e svolge un ruolo essenziale nella fotosintesi. Non solo l'acqua del suolo, ma anche l'umidità dell'aria è importante. Il tessuto vegetale è costituito per almeno l'80% da acqua.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,121 Parole chiave · 46,882 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,455 Pronunce · 188,555 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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