Descrizione negativa del gusto di un vino nel contesto di un indirizzo enologico. Tuttavia, questo deve essere visto nel contesto, il gusto e l'odore sgradevole e pungente ( bruciante) possono riferirsi a diversi componenti (anche in combinazione), questi sono:
Questo significa almeno un difetto di qualità e, se troppo marcato, un difetto di vino. Una forma più blanda di aggressivo, per così dire, è l'invadenza.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)