AGÖL

La "Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau e.V." è stata fondata in Germania nel 1988. All'epoca delle sue maggiori dimensioni, con 9 associazioni, 7.800 aziende agricole e 415.000 ettari di terreno, si trattava dell'80% dell'agricoltura biologica. Le linee guida erano l'allevamento adeguato alla specie, la rinuncia ai fertilizzanti chimici e ai pesticidi, il rifiuto dell'ingegneria genetica e un'attenta gestione di acqua, aria, suolo ed energia:

Anog (Gruppo di lavoro per la frutta naturale e l'orticoltura)
Biokreis (associazione di coltivazione ecologica per il cibo)
Bioland (agricoltura biologica)
Bioparco (armonia per l'agricoltura e la conservazione della natura)
DEMETER (agricoltura biodinamica e qualità)
ECOVIN (associazione tedesca e anche la più grande associazione di viticoltori biologici del mondo)
Gäa - derivato da Gaia = dea greca (agricoltura biologica)
Naturland (associazione internazionale per l'agricoltura biologica)
Biosiegel/Ökosiegel (etichettatura per alimenti/prodotti Germania)

L'associazione ha avuto sempre più difficoltà a causa di dispute interne riguardanti le linee guida. Dopo che i due membri più grandi, DEMETER e Bioland, lasciarono nel 2001, AGÖL fu sciolta un anno dopo. L'organizzazione successiva è BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft). Vedi anche viticoltura biologica e vino biologico.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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