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La cantina si trova nel comune di Sant Pau d'Ordal nella zona spagnola DO di Penedès (regione Catalogna). Fu fondata nel 1903 da Joan Albet i Rovirosa. Ha iniziato a produrre vino nella tenuta del XIII secolo "Can Vendrell de la Codina". I suoi successori Joan Albet i Rion e Joan Albet i Carbó costruirono la nuova cantina "Xapallà" nel 1925. La tenuta totale copre 101 ettari di terreno, 76 dei quali sono utilizzati per la viticoltura. Questi si trovano sulle pendici della parte occidentale della catena montuosa di Ordal. Si coltivano le varietà di vino bianco Xarel-Lo, Parellada, Macabeu, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc e Muscat de Alejandría, e le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Merlot, Garnatxa Tinta, Petit Syrah, Arinarnoa e Caladoc. Già nel 1978, Josep María Albet i Noya è stato il primo viticoltore in Spagna a coltivare costantemente la finca in modo biologico.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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