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La cantina si trova nel comune di Eltville-Rauenthal nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Fu fondata nel 1928 da Jacob Albus come cantina pura. Oggi, è gestita nella terza generazione da Dietmar e Beate Albus, che sono supportati dai loro due figli Stefan e Matthias e dalla figlia Christina. I vini sono stati commercializzati sotto la propria gestione a partire dalla vendemmia 2006. Le vigne coprono sei ettari di vigneti nei siti di Langenstück, Rothenberg e Wülfen (Rauenthal). Sono piantati al 95% con Riesling e Pinot Nero. Ogni seconda fila è piantata permanentemente con piantine nella corsia aperta in primavera. Le misure di qualità sono la potatura corta e la defogliazione mirata. Dopo la fermentazione con lieviti puri, i vini vengono conservati a lungo sulle fecce piene con rimescolamento settimanale e successivamente imbottigliati. Sono invecchiati in acciaio inossidabile o in botti di legno. I vini premium sono "Edition Stefan trocken" e "Spätlese trocken" (vecchie viti). Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e vini perlati (Rheingauer Leichtsinn).

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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