wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Alcool svolto

Termine italiano che indica l'arresto della fermentazione mediante l'aggiunta di alcol; vedi sotto Spriten.

Il termine (usato anche per spruzzare) per indicare l'aggiunta di alcol per lo più puro al mosto d'uva o al vino. Il termine deriva da sprit (spirito) o esprit (spirito in francese). Tuttavia, il termine spriting non è definito nel diritto vitivinicolo; i testi giuridici pertinenti si riferiscono sempre all'"aggiunta di alcol". Questa forma di vinificazione ha una lunga tradizione, soprattutto nei Paesi del Sud come Italia, Francia, Grecia, Portogallo e Spagna, ed era utilizzata in passato soprattutto per conservare il vino, in particolare per i lunghi viaggi. Per...

Cosa dicono di noi i nostri membri

Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,384 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,718 Pronunce · 202,925 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER