La zona DOC nella regione portoghese di Lisboa prende il nome dall'omonima città. La zona è caratterizzata da 160 quintas (cantine), spesso con edifici simili a castelli (come i châteaux francesi), le cui radici risalgono al Medioevo. I vini rossi e bianchi sono fatti dalle varietà autoctone Arinto, Camarate Tinto, Fernão Pires, Jampal, Mortágua (Trincadeira Preta), Periquita (Castelão Francês), Preto Martinho, Tinta Miúda (Graciano) e Vital. Le cantine più famose sono Quinta de Abrigada, Quinta de Plátanos e Quinta do Carneiro.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden