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Alta cultura

Questo sistema di alta formazione è stato sviluppato in Austria dal proprietario dell'azienda vinicola Laurenz (Lenz) Moser III (1905-1978) negli anni '30 nella sua cantina di Rohrendorf im Kremstal(Bassa Austria). Dopo viaggi di studio nelle regioni vinicole europee, nel 1929 rilevò l'azienda vinicola di famiglia. Oggi non appartiene più alla famiglia Lenz Moser, ma opera con il nome di Lenz Moser AG. A partire dalla fine degli anni Venti, Moser intraprese esperimenti con un sistema a file larghe sostenute da telai metallici, che chiamò "coltura alta" e che da lui prende il nome di "coltura Moser". Dal 1936 in poi, questo sistema fu utilizzato esclusivamente nella sua azienda agricola. Dopo una forte gelata invernale nel 1956 (contro la quale il sistema offre protezione), la coltura alta riuscì finalmente ad affermarsi. È utilizzata nel 90% dei vigneti austriaci e in molte regioni vinicole del mondo. Per gratitudine, nel 980 i viticoltori austriaci eressero un monumento a Lenz Mosser a Rohrendorf. L'immagine a destra mostra Moser mentre mostra la potatura.

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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