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Zona IGT (vini di campagna) per vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana della Toscana. Il nome significa "alta valle della Greve" e si riferisce al fiume Greve, che attraversa la provincia di Firenze da sud a nord e sfocia nell'Arno vicino a Firenze. Copre solo tre ettari di vigneti. Possono essere utilizzati solo i vitigni ammessi nella regione. I vini varietali devono contenere almeno l'85% della varietà in questione, fino al 15% possono essere altre varietà. I vini a doppio vitigno devono essere assemblati da almeno il 50-85% del vitigno principale, e un massimo del 15-50% di altre varietà. Per i vini, è prescritta una gradazione minima per ogni tipo di vino, ma nessun periodo di maturazione.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,384 Parole chiave · 46,991 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,718 Pronunce · 202,738 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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