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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,384 voci dettagliate.

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Altezza di versamento

Designazione per l'altezza dell'uva in un contenitore di raccolta durante la vendemmia. Più bassa è l'altezza dell'uva, più alta è la qualità del mosto d'uva pressato da essa. Questo perché un'altezza di versamento troppo alta può danneggiare e contaminare l'uva o causarne l'infestazione con batteri marcescenti. Ci sono spesso regolamenti specifici per paese o regione con altezze massime (per esempio in Austria max. 35 cm per il più alto livello di qualità del vino spumante). Vedere le liste sotto le parole chiave cura del vigneto (attività nel vigneto) e vinificazione (tipi di vino e tecniche).

Cosa dicono di noi i nostri membri

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,384 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,718 Pronunce · 202,923 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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