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Americano

Nome comune in Svizzera (anche Uva Americano), per le viti americane piantate dopo il disastro della fillossera, come Clinton, Isabella, Noah e molte viti Seibel. Tuttavia, a causa del loro invadente aroma di fragola o foxtone, sono usati quasi esclusivamente come uva da tavola, per il succo d'uva e per la produzione di grappa. Nel cantone svizzero del Ticino, si intende anche un vino rosso semplice, acido e poco alcolico. Tali vini sono anche commercializzati come "fragole" e in Italia come Fragolino. Tuttavia, non possono essere chiamati vini di qualità e sono in parte prodotti solo per il consumo domestico. Una specialità austriaca simile fatta con viti americane è il Burgenland Uhudler. Vedi anche sotto Aroma di fragola.

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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