Termine spagnolo per anno d'annata. L'etichetta può indicare quanti anni dopo la vendemmia il vino è stato imbottigliato. Per esempio, "3 año" significa che il vino è stato imbottigliato nel terzo anno solare dopo la vendemmia. Per esempio, per un'annata 2015, questo significa che è stato fatto nel 2017.
Un sistema usato raramente oggi nella produzione di sherry. In contrasto con il sistema tradizionale di solera, il vino rimane puro (non assemblato).
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)