Andalusia

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La regione autonoma nel sud della Spagna (in spagnolo: Andalucía) si estende per 87.583 km² ed è suddivisa nelle otto province di Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga e Sevilla. È circondata a est dalla regione di Murcia e a nord dalle regioni di Estremadura e Castilla-La Mancha. Nella regione vinicola più antica della Spagna, i Fenici fondarono la città portuale di Gadir (Cadice) già nel 1.100 a.C. ed esportavano vino. Anche durante i 700 anni di regno dei Mori, fino alla fine del XV secolo, qui si continuò a produrre vino in misura limitata, ma soprattutto uva sultanina.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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