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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,670 voci dettagliate.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Anidride carbonica

Gas acido non infiammabile, incolore e inodore (anche anidride carbonica, CO2). Colloquialmente, l'anidride carbonica è spesso erroneamente indicata come acido carbonico. In forma solida, viene utilizzata come ghiaccio secco (immagine a sinistra) come refrigerante e gas inerte. Il gas viene prodotto durante tutti i processi di combustione e durante la respirazione degli organismi animali e umani. Si trova anche nelle rocce vulcaniche e a grandi profondità della terra.

Kohlendioxid - Trockeneis und Sektflasche

Effetto serra

Sebbene costituisca solo una piccola percentuale dello 0,039% dell'atmosfera, questa minuscola quantità è essenziale per tutta la vita perché è richiesta dalle piante durante la fotosintesi e l'ossigeno si forma in questo processo. Dall'industrializzazione, la percentuale è aumentata del 44% a causa dei cambiamenti climatici e dell'effetto serra. La percentuale è maggiore nell'emisfero settentrionale (a causa della maggiore superficie terrestre). Le condizioni climatiche estreme che ne derivano, con le ondate di calore, hanno un impatto negativo anche sulla viticoltura (si veda la sezione decarbonizzazione).

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,670 Parole chiave · 47,061 Sinomini · 5,303 Traduzioni · 32,001 Pronunce · 241,403 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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