Api

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Le api (e altri insetti) svolgono un ruolo minore nell'impollinazione della vite, che avviene principalmente per autoimpollinazione (vedi anche fioritura). Le api sono presenti in misura insignificante come parassiti della vite. L'apparato boccale dell'ape è leccante. Le mascelle superiori, molto piccole, masticano, quelle inferiori e i palpi labiali formano un tubo di aspirazione con cui è possibile prelevare il nettare dal fiore. Le vespe, invece, non hanno una proboscide per aspirare il nettare, ma un apparato boccale mordente con mascelle superiori (mandibole) e inferiori appaiate. A differenza delle vespe, le api non sono in grado di mordere la buccia dell'uva, ma possono solo premere con la testa su sottili fessure, da cui poi aspirano il dolce succo che emerge. Tuttavia, partecipano anche al lavoro di preparazione delle bacche morse dalle vespe. Vedi anche viticoltura biologica, insetti benefici e nemici della vite.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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