Ararat

Vulcano spento a due cime (turco Agri Dagh, armeno Masis) nell'altopiano anatolico, nell'estremo oriente della Turchia, al confine con Armenia e Iran. La cima principale (Ararat maggiore) è la montagna più alta della Turchia con i suoi 5.165 metri (Ararat minore 3.925 m). L'area appartiene alla Transcaucasia (a sud del Caucaso) e confina con la parte settentrionale del paesaggio vicino orientale della Mesopotamia. Queste due aree sono considerate possibili culle della cultura del vino. Secondo le ultime ricerche, l'origine della vite coltivata potrebbe essere anche nell'Anatolia sud-orientale (freccia).

Lo sbarco di Noè sull'Ararat

Secondo la narrazione dell'Antico Testamento della Bibbia, nel libro della Genesi 9.21, Noè approdò con la sua arca sulla cima (o vicino) al Monte Ararat alla fine del diluvio universale. Dopo aver lasciato gli animali sulla terraferma, osservò un caprone che mangiava uva, piantò delle viti e divenne così un coltivatore di uva. Da questa storia è nata l'usanza, praticata ancora oggi, di portare il caprone del vendemmiatore alla festa della vendemmia. A prima vista, la storia di Noè sembra confermare la tesi secondo cui l'origine della viticoltura si trova nel Caucaso. Tuttavia, poiché Noè aveva già portato la vite con sé sull'arca, l'origine reale non può essere dedotta o è sconosciuta, almeno sulla base dell'Antico Testamento. Infatti, la patria di Noè, dove costruì l'arca, non emerge dalla narrazione.