I nomi delle aree coltivate a vite nei Paesi produttori di vino sono numerosi. Nei Paesi di lingua tedesca, i termini comuni sono Rebberg, Weinberg, Wengert, Wingert (soprattutto in Germania) o Weingarten (soprattutto in Austria). Può trattarsi di un'area relativamente piccola (di proprietà di un singolo proprietario), ma può anche essere un'area molto grande condivisa da molti proprietari. Non è sempre necessario che si tratti di un'area contigua coltivata a vite. Se è frammentata, si parla di vigneto sparso. Nonostante la parte "berg" del nome, un vigneto non deve necessariamente trovarsi su un pendio più o meno ripido, ma viene spesso usato per romanzare aree pianeggianti. L'immagine mostra il vigneto Zieregg dell'azienda vinicola Manfred Tement, nella Stiria meridionale (Austria):
Demarcazione
Le aree geograficamente definite ed eventualmente protette dall'origine possono coincidere o meno con i confini dei vigneti o delle parcelle. Ciò significa che un vigneto o un sito viticolo può corrispondere esattamente a un singolo vigneto (Germania) o a una vigna (Austria), ma può anche essere composto da diverse unità di superficie di questo tipo. Le denominazioni spesso si riferiscono a caratteristiche locali molto specifiche e possono anche indicare una categorizzazione di qualità. Il tipo di suolo, il clima (microclima), la varietà di uva e, naturalmente, il tipo di vinificazione hanno un'influenza decisiva sulla qualità del vigneto e del vino che se ne ricava. Il termine completo terroir viene spesso utilizzato per indicare condizioni specifiche con caratteristiche inconfondibili.
Creazione di un vigneto
L'impianto pianificato di un vigneto o l'impianto di viti nel rispetto di tutte le leggi, l'osservanza di tutti i criteri e le misure necessarie sono descritte in dettaglio nel piano di impianto della vite.
Elenco delle parole chiave tematiche
In senso stretto, la superficie viticola si riferisce generalmente all'area effettivamente utilizzata per la coltivazione della vite. In senso stretto, tuttavia, si distingue tra superficie resa (da cui si raccoglie l'uva), superficie vitata (superficie con giovani viti non ancora in produzione) e superficie vitata totale (compresi i terreni incolti, cioè le aree non coltivate a vite). In Europa, gli ettari sono la misura standard, mentre gli acri sono utilizzati anche in Inghilterra e nel Nuovo Mondo. I vari termini utilizzati in relazione all'argomento sono
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