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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,670 voci dettagliate.

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Argilla per benzina

Nome (anche Juchtenton o Kerosinton) per un odore e un sapore caratteristici, soprattutto in alcuni vini bianchi. Tuttavia, non deve essere confuso con il firn (firn da invecchiamento). L'argilla di petrolio ricorda l'olio minerale, la paraffina, la benzina o la pelle conciata di Juchten (pelle conciata con catrame di corteccia di betulla).

Presenza

Si trova tipicamente nei vini bianchi della varietà Riesling, soprattutto nelle uve fisiologicamente mature con un elevato contenuto di carotenoidi. È favorita da una forte esposizione (luce solare), motivo per cui è presente soprattutto nei Riesling provenienti da regioni più calde come il Sudafrica e l'Australia. Nel vigneto, l'espressione può essere minimizzata con misure mirate, come la riduzione della defogliazione e quindi una migliore ombreggiatura. Gli studi del Klosterneuburger Weinbauinstitut dimostrano che i vini delle annate più fresche sono significativamente meno colpiti.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,670 Parole chiave · 47,061 Sinomini · 5,303 Traduzioni · 32,001 Pronunce · 241,404 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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