Armagnac

Il famoso brandy francese è più vecchio del Cognac di qualche secolo, ma è un po' messo in ombra dal suo "fratello maggiore". La sua casa è la Guascogna, un paesaggio collinare nel centro della Francia sud-occidentale. Comprende il dipartimento di Gers così come parti di Landes e Lot-et-Garonne. Il popolo guascone apprese l'arte della distillazione dai Mori già nel XII secolo. La prima testimonianza scritta dell'Armagnac (aqua ardens = acqua ardente) risale al 1411, e un documento del 1461 afferma che "lo spirito distillato del vino lenisce il dolore, mantiene la memoria fresca e le persone giovani, e porta gioia e benessere". Nel 1909, la denominazione d'origine "Armagnac" fu decretata per la prima volta. Il BNIA (Bureau National Interprofessionel de l'Armagnac) supervisiona la rigida regolamentazione. Se il test viene superato con un risultato positivo, viene assegnato il sigillo giallo dorato.

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Hans-Georg Schwarz
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