Armagnac

Sebbene il famoso brandy francese sia più vecchio di diversi secoli rispetto al cognac, è in qualche modo messo in ombra dal suo "fratello maggiore". La sua patria è la Guascogna, un paesaggio collinare nel centro della Francia sud-occidentale. Comprende il dipartimento del Gers e parti delle Landes e del Lot-et-Garonne. I guasconi appresero l'arte della distillazione dai Mori già nel XII secolo. La prima testimonianza scritta sull'Armagnac (aqua ardens = acqua ardente) risale al 1411, mentre in un documento del 1461 si legge che "lo spirito distillato di vino lenisce i dolori, mantiene la memoria fresca e le persone giovani e porta gioia e benessere". Nel 1909 è stata decretata per la prima volta la denominazione di origine "Armagnac". Il BNIA (Bureau National Interprofessionel de l'Armagnac) controlla le rigide norme. Il sigillo color oro viene assegnato a coloro che superano il test.

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Hans-Georg Schwarz
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