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Aroma di chiusura

Dispositivo di chiusura delle bottiglie di vino aperte (stappate) per evitare o prevenire la perdita di aroma. La chiusura a forma di cuneo è di solito fatta di solido acciaio inossidabile e ha un rivestimento di gomma o plastica nella zona superiore per garantire una tenuta ermetica. Si adatta a diversi colli di bottiglia. Alcuni produttori propagandano che il cosiddetto effetto cucchiaio d'argento è ottenuto dall'acciaio inossidabile - tuttavia, questa affermazione non regge alle scoperte scientifiche. Vedi anche alla voce chiusure.

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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