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Aroma primario

Denominazione (anche aroma intrinseco all'uva o aroma di uva) per le sostanze aromatiche contenute nell'uva. A seconda della varietà di uva, ci sono aromi varietali. Alcune sostanze aromatiche si sviluppano solo durante la fermentazione(aroma secondario) e la maturazione del vino (aroma terziario). Vedi anche tipicità.

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Roman Horvath MW

wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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