Il vitigno a bacca bianca (noto anche come Isaura) è una nuova varietà tra Muscat Ottonel x Eger 2(Villard Blanc). L'incrocio è stato realizzato presso l'Istituto di selezione della vite Innovitis da Erhard Tutzer ( Cantina Plonerhof di Marlengo) in Alto Adige, Italia. Il vitigno, a maturazione tardiva, è resistente a entrambi i tipi di peronospora e alla botrite (per questo è considerato una varietà PIWI), ma è leggermente suscettibile al gocciolamento. Produce vini bianchi speziati e acidi con un fine sapore di moscato e aromi di rosa simili a quelli del Gewürztraminer. Nel 2016 non sono state segnalate scorte (statistiche di Kym Anderson).
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg