Arrufiac

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Il vitigno a bacca bianca è originario della Francia. I sinonimi sono Ambre, Arafiat, Arrefiac, Arrefiat, Arruffiac, Arruffiat, Arrufiat, Arufiat, Bouisselet, Raffiac, Raffiat, Refiat, Rouffiac Femelle, Ruffiac, Ruffiac Blanc, Ruffiac Male, Ruffiat, Rufiat e Zurizerratia. La varietà è stata menzionata per la prima volta nel 1802 con il nome di Bouisselet nella regione di Jurançon (Francia sud-occidentale). Nonostante i sinonimi apparentemente suggestivi, non va confusa con le varietà Bouchalès (sinonimo Bouissalet), Courbu Blanc o Raffiat de Moncade.

Arrufiac - Weintraube und Blatt

Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2007, è imparentato con la varietà Petit Verdot. Tuttavia, la parentela è sconosciuta. Il vitigno, a maturazione tardiva, è sensibile alla peronospora e al marciume nero. È coltivato nella zona di Pacherenc du Vic-Bilh. Nel 2016 sono stati registrati nove ettari di vigneto (Kym Anderson).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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