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La cantina "Cantine Ascheri Giacomo" si trova nel centro della città di Brà nella provincia di Cuneo nella regione italiana del Piemonte. È stata fondata nel 1880 ed è ancora a conduzione familiare. Oggi è gestita da Matteo Ascheri, coadiuvato dall'enologo Giuliano Baghino e dall'agronomo Edoardo Monticelli. L'Osteria Murivecchi (ristorante) e un hotel sono annessi. I vigneti si estendono per 28 ettari intorno ai comuni di La Morra e Serralunga d'Alba, nel cuore della zona del Barolo. C'è una vasta gamma di vini DOC o DOCG. Questi sono Barbera d'Alba (Fontanelle), Barolo (Sorano, Sorano Coste & Bricco, Vigna dei Pola), Dolcetto d'Alba ( Vigna Nirane, Vigna San Rocco), Langhe , Nebbiolo d'Alba (Bricco San Giacomo) e Roero (Arneis Christina Ascheri). I vini sono prodotti secondo la posizione dei vigneti nelle tre tenute di Montalupa (Brà), Rivalta (La Morra) e Sirano (Serralunga). I vini sono invecchiati in grandi botti di rovere (non in barrique). Circa 300.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. Si produce anche la grappa.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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