Aspiran Noir

Il vitigno rosso è originario della Francia. I sinonimi sono Aspiran, Aspiran Chernyi, Aspiran Csornuej, Aspiran Nero, Aspirant, Épiran, Esperan, Espiran, Peyral, Peyrar, Piran, Ribeyrenc, Rivairenc, Rivairenc Noir, Riveirenc, Riveirenc Noir, Riverain, Riveyrenc, Riveyrene, Spiran, Verdai, Verdal e Verdal Noir. Fu menzionato per la prima volta nel 1544 con il nome di Esperan, poi nel 1676 con il nome di Espiran, e nei secoli XVIII e XIX con il nome di Aspiran Noir, e fu descritto il vino che se ne ricavava. Si pensa che la sua origine sia la zona tra Nimes e Montpellier nel sud della Francia. Il nome Rivairenc deriva probabilmente dalla presenza delle viti sulle rive del fiume (rive de la rivière). La parentela è sconosciuta. La varietà era un incrocio delle due nuove varietà Aspignan (1 e 2) e Aspiran Bouschet. Ci sono quattro mutazioni di colore chiamate Aspiran Blanc (Rivairenc Blanc), Aspiran Gris (Rivairenc Gris), Aspiran Rouge Fonce (Rivairenc Rouge) e Aspiran Verdal (Rivairenc Verdal).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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