Termine per indicare l'astinenza (lat. abstinere = astenersi). Il termine è spesso associato all'astensione dall'alcol o dai piatti a base di carne o anche all'astinenza sessuale. In particolare, il termine "astinente" si riferisce colloquialmente a una persona che vive in astinenza dall'alcol. In relazione al consumo eccessivo di alcol, nel XIX secolo nacquero i movimenti per la temperanza (astinenza). Si veda il complesso di argomenti alla voce consumo di alcol.
Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi