Aubin Vert

Il vitigno bianco è originario della Francia. I sinonimi sono Aubun Vert, Blanc d'Euvézin e Vert Blanc. Non deve essere confuso con le varietà Aubin Blanc, Aubun o Gros Vert, nonostante gli apparenti sinonimi o somiglianze morfologiche. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 1999, è probabilmente un incrocio naturale tra Pinot x Gouais Blanc (Heunisch). La varietà è stata menzionata per la prima volta nel 1722. Il vitigno a maturazione precoce produce vini bianchi con un'alta acidità. La varietà, minacciata di estinzione, è coltivata in Lorena nei comuni di Euvézin, Magny e Thiaucourt-Regniéville. Tuttavia, nessuna azione è stata riportata nel 2016 (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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