Audouze François

François Audouze (*1943), ex dirigente industriale francese, è un famoso collezionista privato di vini vecchi e rari. Secondo la sua stessa dichiarazione, ha già assaggiato diverse migliaia di vini in parte molto vecchi. Il vino più vecchio che ha assaggiato era un'annata del 1769. Audouze organizza regolarmente dei "Diners d'exception pour amourex de vins rares" esclusivi per gli amanti del vino. Vini squisiti, alcuni dei quali sono molto vecchi, sono serviti con cibi squisiti. Tutti i vini sono degustati da François Audouze in anticipo per garantire il miglior godimento possibile. Le cene si svolgono in vari ristoranti prestigiosi di Parigi. Un esempio concreto è un evento del 16 ottobre 2008 per nove persone. I seguenti vini costano € 1.100 a persona:

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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