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La cantina si trova nel comune di Tattendorf nella regione vinicola della Bassa Austria Thermenregion. Una taverna di vino è allegata. Il motto della casa è: "Fare grandi vini con il terroir è una sfida". I vigneti coprono 19 ettari di vigne. Sono piantati al 90% con le varietà di vino rosso St. Laurent, Pinot Noir, Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot e Cabernet Sauvignon, e al 10% con le varietà di vino bianco Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling e Neuburger. I vigneti sono coltivati secondo le linee guida della viticoltura biologica; vengono prodotti solo vini biologici. I vini rossi sono maturati in grandi botti di legno e barrique usate, i vini di riserva in barrique seminuove. I prodotti di punta della casa sono le riserve St. Laurent, Pinot Noir e la cuvée Cabernet Sauvignon/Merlot. In anni adatti anche Beerenauslese sono pressati. La tenuta produce anche brandy (uva, pera, sambuco, albicocca), liquori e rosé e bianco Frizzante. La cantina è membro dell'associazione Burgundermacher.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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