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Aumentare il contenuto di alcol

Ci sono varie tecniche per aumentare il contenuto di alcol nel vino, per cui bisogna anche tener conto delle specifiche della legge sul vino. Vedere arricchire (per il mosto) e spriting (per il vino).

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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