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Avidan

La piccola cantina boutique si trova nel Kibbutz Eyal, sei chilometri a nord-est della città di Kfar Sava nella regione di Sharon in Israele. È stata fondata nel 2000 da Shlomo e Tsina Avidan. I vitigni Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Pinot Noir, Petite Sirah e Merlot provengono da varie località delle colline della Giudea. La maggior parte dei vini sono invecchiati in barrique francesi e americane fino a 24 mesi come cuvée e varietali. Nessuna filtrazione è usata per i vini rossi. Ogni anno vengono prodotte circa 30.000 bottiglie di vino.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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