Nel Weinviertel della Bassa Austria, nome comune (dialettalmente "Beu") per il "bung wood" (un pezzo di legno rotondo di forma appropriata) usato in tempi passati per chiudere il foro del bung delle botti di vino situato al centro della botte in alto (nella foto a sinistra). Oggi sono fatti di gomma, plastica o vetro. Vedi anche sotto le usanze della viticoltura e i tipi di botti.
Immagini: da Weinviertel Tourismus Horst Krönigsberger
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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien