Axel Bauer

Descrizione produttore per "Weingut Axel Bauer"

La cantina si trova nel comune di Bühl vicino a Baden-Baden, vicino al confine francese, nella regione vinicola tedesca di Baden (zona di Ortenau). La famiglia Bauer coltiva l'uva da molto tempo, ma consegnava l'uva a una cooperativa di viticoltori. Infine, nel 2012, Axel Bauer ha deciso di produrre lui stesso dei vini. Inizialmente, a causa della mancanza di cantine, le uve venivano lavorate nella cantina Jacob Duijn e i vini venivano vinificati. Nel 2015, questa cantina è stata rilevata con i vigneti elencati di seguito. Dopo la laurea in viticoltura ed enologia all'Università di Scienze Applicate di Geisenheim e gli stage presso rinomate cantine come Schlossgut Diel, Meyer-Näkel, Dr. Bürklin-Wolf e Schloss Halbturn, Torsten Klein è responsabile delle questioni enologiche dal 2019.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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