Azienda vinicola

L'uso di termini che si riferiscono a un'azienda agricola o a un'azienda vinicola può essere regolato dagli Stati membri dell'Unione Europea. In Austria, l'uso dei termini cantina e Vignaiolo sulle etichetta è soggetto alla seguente direttiva: la possibilità di utilizzo è data quando il vino è prodotto in una cantina di proprietà da uve di terreni gestiti, comprese le superficie.

In determinate condizioni, ciò vale anche per contratti di gestione e acquisto di uve o vino. Un produttore è un'azienda che elabora uve dei propri vigneti. Tuttavia, il produttore non deve necessariamente essere identico all'imbottigliatore. Se questo è il caso, è possibile indicare sull'etichetta imbottigliamento del produttore.

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Roman Horvath MW
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