Vedere sotto piccola bacca.
Termine che indica l'insufficiente sviluppo o il disturbo fisiologico della vite, che si manifesta con dimensioni non uniformi e una maturazione insufficiente degli acini. Di norma, la percentuale di fiori che si sviluppano in bacche è solo del 30-60%, a seconda della varietà di uva (tasso di fioritura), la vite non è riuscita a portare tutti i frutti a piena maturazione. Si tratta di una manifestazione di rivolo, cioè di un disturbo della fecondazione. La causa più comune è il freddo, le piogge o comunque il maltempo nella fase di fioritura del ciclo vegetativo annuale. Anche altri fattori, come la...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)