Zona DOC nella parte occidentale della regione portoghese di Beiras, vicino alla costa atlantica. Si tratta di un'antica regione vitivinicola; nel XIV e XV secolo, un terzo dell'area era utilizzato per la viticoltura. All'inizio del XVIII secolo, i vini rossi scuri e ricchi di tannini erano molto popolari in Inghilterra e venivano venduti anche come vino di Porto (dalla regione del Douro a nord) o miscelati con esso. Quando nel 1756 vennero stabiliti i confini per il vino di Porto, l'allora ministro-presidente portoghese Marquês de Pombal (1699-1782) ordinò che i vigneti della Bairrada venissero disboscati per proteggere il vino di Porto.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi