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Una delle sei regioni vinicole dell'Ungheria (in ungherese: Borrégió), che prende il nome dal lago Balaton. Con i suoi 591 chilometri quadrati, è il più grande lago d'acqua dolce dell'Europa centrale ed è anche conosciuto come "il mare d'Ungheria". Già all'inizio del secolo i Celti e i Romani vi coltivavano il vino. L'area è anche considerata una delle più panoramiche dell'Ungheria. In particolare, la sponda nord, con la sua posizione riparata e l'ottimo soleggiamento, è ideale per la viticoltura. Il grande specchio d'acqua ha un'influenza positiva sul clima.

Balaton (Plattensee) - Karte mit den wichtigsten Orten

Il terreno è una combinazione di sabbia e di particolari coni vulcanici, il più famoso dei quali è il Badacsony. Qui si producono soprattutto vini bianchi; i vitigni più comuni sono l'Olaszrizling (Welschriesling), il Szürkebarát (Pinot grigio), lo Chardonnay e il Rizlingszilváni (Müller-Thurgau). Intorno al lago ci sono sei zone vinicole (in ungherese: Borvidék): Badacsony, Balatonboglár, Balatonfüred-Csopak, Balaton-felvidék e Zala. Il Balaton è anche un'area vinicola nazionale (IGP).

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,380 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,714 Pronunce · 202,606 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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