Barbera

Il vitigno a bacca rossa è originario dell'Italia. Il nome deriva da "Berberis", una bevanda alcolica a base di bacche di crespino dal sapore aspro. I sinonimi sono Barbera Amaro, Barbera a Peduncolo Rosso, Barbera a Peduncolo Verde, Barbera a Raspo Rosso, Barbera a Raspo Verde, Barbera Amaro, Barbera Nera, Barbera Crna, Barbera d'Asti, Barbera di Piemonte, Barbera Dolce, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Mercantile, Barbera Nera, Barbera Nera a Caule Rosso, Barbera Nera a Caule Verde, Barbera Noir, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rossa, Barbera Vera, Barberone, Gaietto, Nigruz, Lombardesca, Olivella e Sciaa.

Barbera - Traube und Blatt

L'origine

Esistono diverse leggende sulle origini di questa varietà sicuramente molto antica. Si dice che sia stata introdotta in Piemonte dai Longobardi nel VII secolo. Un documento del comune di Casale Monferrato del 1255 cita una varietà chiamata "bonis vitibus barbexinis". Tuttavia, si tratta probabilmente di Berbesino, sinonimo di Grignolino. L'erudito Petrus de Crescentiis (1230-1320) nella sua opera pubblicata nel 1304 menziona una varietà chiamata Grissa, che potrebbe essere Barbera.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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